1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
★★☆ ……不抽菸不嗑藥不嫖不出軌的人生就太普通了是嗎
明明大家都慢慢长大 就只有我们保持不变 你的身体也充满了尚未成佛的词语
没有人能在黑夜里跑过时间，但天亮后都会走出去的。
森山未来 - 46岁无聊的大人
在光明与晦暗间不断穿行的未来某一时刻，该以什么境景和表情去追思人五人六的自己。步入中年的佐藤久违地奔跑着，想回到过去的祈愿也只不过是又一次的虚妄。这样不断否定的成长，最终也是长大啊。
除了片尾一段回到即刻的当下之外完全采用倒叙的方式，让这部片子那么的私人而真实。最后佐藤在夜幕中狂奔着闪过的每一幕，无论是片段抑或是相片，结合着全片在之前所叙述的种种，让人仿佛真的重温了他这一路，与标题背向而驰成长为“普通的大人”的路程。
本来以为是倒叙记录的无聊生活，没想到轮回是件有趣的事。那无聊说事，是我们无法成为大人的真正原因吧。或许，正因为我们成为了大人，才变得无聊。
比看小说的感觉更淡更丧。（为了不造成别人的困扰而不将心意说出口还挺微妙的）
没大看懂电影想表达什么。慢慢接受自己变得普通？不，我不认为自己普通，工作上收敛光芒，生活里独一无二，我的世界里只有我，是不是“普通”有什么关系？
比花束有意思，适合作为元旦开年作观赏（追忆97出现的早期UC T恤，电影院上映的堕落天使和燕尾蝶大海报，两人在宇宙炮房的消磨时光片段情怀满满），当然针对这矫情的片名，看完只想说无法成为大人又如何？成为大人又能如何？普通又或不普通的好好活着的标准，无需他人定义评判。
比较有好感有关孤独的故事，所以如果不是特别难看，就会三星起步。此为前提。
《薄荷糖》在前，即为珠玉，《我们都无法成为大人》的压力自然不小，当然也许本就没有相较之的压力，但是这种文学气浓厚的风格，确实无法让人忘记对标片。但是《薄荷糖》在回到过去时加入了时代背景与那唏嘘的人生某个晚上对一生变迁的影响 ，而《我们都无法成为大人》则秉承着日本电影那一贯的慢去获得情感的初始，可是既然是纯情感，情感的终点未必是起点哦，于是乎再多的细节铺陈也没有让我喜欢上森山。而且日本的大男子主义之风啥时候能改改？！21世纪快22世纪了呀！
日本确实很喜欢拍这一类恬淡风格的作品，很多人拿这部和花束比较，个人觉得花束会好很多。也许是零碎的倒叙剪辑，让我出神了。
思った通り切なくて悲しくて儚い映画です。胸が痛い。成仏してない言葉。
人生嘛，总会越过越孤独，你会从想要结婚到觉得这是一件普通的事情，会从觉得抽烟不健康到变得烟不离手，越来越困住自己，然后变成龌龊的大人
念念叨叨念念叨叨，前大半段都是打碎时间顺序的剪辑，观感混乱情感又统一，最后十分钟像有了生命，在夜幕中狂奔的用力宣泄和逃离，没有这十分钟，我的好感不成立。
好做作目的性好强 要不是森山未来实在看不下去
看完也挺无奈吧，但是还是需要变成普通的大人。
日本确实很喜欢拍这一类恬淡风格的作品，很多人拿这部和花束比较，个人觉得花束会好很多。也许是零碎的倒叙剪辑，让我出神了。
一边看一边想：我的人生是从哪个分叉口走错的呢？
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