Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
赚钱的门路很多，赚不到的确是脑子不够使……
冲着黄政民去的，这部翻拍《解救吾先生》的韩国电影，怎么说呢，当中有些情节太拖沓！快进了几次！最关键的是韩国警察太无能，枪也舍不得开！反正瞎看看，黄政民演技没话说，喜欢看
没看到结束，我就睡着了
最后那一场戏太喜了，抓两个优惠券骗子，邮局变成FBI，还出动装甲运兵车……这就是美国
目前IMDB评分6.1/785票，字幕已完成，转战下一个
判得出乎意外的低
虽然只是一部三星的电影，但是故事情节还有娱乐性让我必须打五星推荐一下，看完心情大好，因为她们做的事情并没有人因此受伤害，皆大欢喜！
中国不太可能有这种把犯罪描写的实现自己人生意义的电影。全程看的蛮轻松的，每个角色都有鲜明特点，很贴近美国大众生活。里面还能看出美国法治很健全，监狱环境还挺好，高收费律师的作用真的很大~
为了李演员看的电影，虽然镜头有些少，但还是很惊艳的（手动狗头.jpg）剧情一般，男主后面的战斗力爆表好突兀。
优惠券不限张数和最低消费，在国内就玩不了了。大规模偷免费优惠券然后5折出售，这不引起关注就假了。肯胖子很看不起我国技术啊，三句不离中国造不出来。好无聊......
黑暗风减少，欢乐更进一步，而且“亲子鉴定”看来也不太可信了，哈哈!
中国不太可能有这种把犯罪描写的实现自己人生意义的电影。全程看的蛮轻松的，每个角色都有鲜明特点，很贴近美国大众生活。里面还能看出美国法治很健全，监狱环境还挺好，高收费律师的作用真的很大~
完全为了搞怪而搞怪，跳跃性的思维，也太跳跃了.. 乱七八糟，毫无章法…
6分有点过分了，应该值7分。韩国警察的无能导致了黄政民最后的独角戏，讽刺啊。
教唆如何开展非法生意？毕竟赚了几百万美元才只需要坐牢一年不到
没有氛围和风格化所以只剩下丑，续集剧情又更加俗套，不知为什么要续。
黄政民既然在电影里演的是自己，自己被绑架了，仿佛真实事件一般，需要的是真实感。而影片缺乏的就是真实感，电影感太重。
这部电影只能作为网大的电视电
结尾收得很好很巧妙，对电影整体的观感直线提升。
一分给黄政民的演技一分给里面致敬了几个新世界的梗 我觉得韩国和中国真别互相翻拍了都水土不服的拉跨
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