Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
就像一本少年日记，絮絮叨叨跟你讲着成长中的大小事，很具体很情怀很动人。最魔幻的一笔就是登月。整体观感相当轻松愉悦
好家伙，没看过预告，一开始我还以为男主不会再回去了，还好结局是好的，不过不喜欢感情戏
怀旧元素混入太空的堆叠，这类画风在爱死机里看过，太像现代人对于过去的幻想，而对于我自己来说，却有些昏昏欲睡。
这个动画风格第一次看，包括全片解说的电影，所以先三星码住，我认为更多的是时代的烙印，一个狂热的太空竞赛的时代，或许只有美苏两国的民众才会深有体会。
让人回想起少年时代的感觉，那种少年的成长和童真的感觉永远让人心生愉悦.
We choose to go to the moon.
网飞所赋予的自由，给了大导演们用最纯粹方式纪念自己童年的机会。从阿方索的《罗马》到索伦蒂诺的《上帝之手》，再到林克莱特的这部，让人一眼就能看出电影的作者性，也能轻易理解他们的独特之处到底从何而来。对于了解一个作者来说，这样的电影好过任何一部纪录片。
时代情怀的追忆，登月幻梦的奇迹。以孩童的视角回顾真实的历史，以私人的滤镜重现灿烂的童年。生活的点滴逐渐清晰，青春的肆意逐渐聒噪。音乐，电影，游戏都在回味中变得格外特别，大萧条，战争，种族歧视也亦如社会中那些无法根除的疑难杂症。作者用他轻巧的笔触构筑出祈愿未来的希望，始终洋溢着幸福的微笑，始终携着乐观积极的心态。与其沉溺那些无法改变的恶意，不如用热爱搅动命运的齿轮。逝去的光阴终究成了耀眼的瑰宝，人类的进步是永无止境的冒险……
很好看很有意义的一部电影。他们的感情真挚且淳朴。他们勇敢，坚定，顽强，懂得感恩。不畏环境艰苦。一个知识青年上山下乡，一个支援教育让边远贫困地区的孩子学习到了远超他们想象的东西，老师们也给予了孩子们梦想和希望，当然并不是所有人都能做到像韩老师一样，毕竟艰苦的程度远超城市人想象，但是相信坚持下来的人会发现这里的真诚和善意。
不管是经历过六七十年代的他们，还是现在的我们，似乎都在怀念着那个黄金时代。
不完全和登月有关，更多的是对于那个时代的一次私人怀念吧，关于不为人知的成长。也许我们都曾有过年少轻狂的岁月，却终究被生活和社会磨平了棱角，想想是不是也挺遗憾呢。但人生的追梦，什么时候都不会太晚，追梦的过程总是无悔的，加油向前吧少年。
60年代美国风情画，这个时代就是很有魅力。
真的非常羡慕他们一大家子兄弟姐妹一齐坐在沙发上收看电视的情景。60年代终究只能是别人的童年记忆。看着现如今越来越赛博朋克的世界，谁还会在乎星辰大海呢。
很好看很有意义的一部电影。他们的感情真挚且淳朴。他们勇敢，坚定，顽强，懂得感恩。不畏环境艰苦。一个知识青年上山下乡，一个支援教育让边远贫困地区的孩子学习到了远超他们想象的东西，老师们也给予了孩子们梦想和希望，当然并不是所有人都能做到像韩老师一样，毕竟艰苦的程度远超城市人想象，但是相信坚持下来的人会发现这里的真诚和善意。
把登月成功这样一个主旋律题材电影拍成这样，一群孩子瞎逗瞎玩，抢电视，追环卫车，吃凉午餐，就连看登月成功的高潮戏，一家人也是冷漠到该睡觉睡觉，所以说啊，美国必亡。这凝聚力就不如咱这边。。。
不算跌宕起伏的剧情，平淡的叙事中蕴藏着波涛汹涌的冲击，故事就像大家常常听到的那样“普通”。但是，孩子们不普通的热烈情感，不普通的对知识的渴望，感染着我们所有人。我们都在荆棘的道路上越走越远，越来越好。
林克莱特的歌品👍🏻画风特别有趣，尤其前中段像看连环画一样的60年代生活图景以及流行文化赏析。一代人的回忆和童年就像玻璃窗外窥见月球的第一眼，每个人都短暂地共同见证并坚信自己身处其中
对于米国人民，那确实是一个充满文化符号和欢乐的年代，相信他们怀念起童年都没啥遗憾。会不会是编导当年错过了直播，才创作了那么个故事，假想自己小时候...... 哈哈哈
林克莱特的童年往事，各种琐事的童年记忆，各种小时候的玩闹，喜欢的音乐，爱看的节目，电影，一切，构成难忘的记忆。
一代人的航天梦，以回忆的形式来讲充分发挥了记忆不可靠在电影叙事中的作用，本来自己睡着了，却因为经历过，硬给自己加戏的做法给电影加了一层可爱。不过归根结底还是对60年代美国生活的怀念，都是代表性的细节点
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