Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
比音乐剧版少了些张力，出彩的变装店主故事基本砍光。因为是电影，歌舞自然更精致，比如和老师斗舞的光影设计就很惊艳。但终归来说电影版平淡很多，能嗨起来的地方几乎没有，比较可惜。
但我更喜欢剧院局限舞台的天马行空
尹启相费这大劲就演了个警匪枪战版的内在美？！
前面看还是挺新颖的后面就糊了。两针扎出超能力我呸。
故事是不错的，但是同一个演员演切换，只能镜面反射去证明不同身份，代入感弱了点。
挺紧张刺激的，就扯了点，反派也突然神经质造反，一直以为男主是河正宇
很好的把舞台上所不能展现的情节展现出来。但感觉故事被改的很奇怪。
一个主角很出戏，故事可以设定的更巧妙一点。
构思巧妙但悬疑度以及立意都不高！也算是标准的动作爆米花电影吧，还是勉强4星吧！
男主长得像年轻的格林德沃，盘靓条顺花枝招展的，现在很少看到这么古早感的娇俏小gay了，但音乐电影最致命的问题就是，歌不好听👎
设定其实还挺有意思的，就是实际操作起来不应该那么追求真实。另外拍法确实不太对，旁人被男主附身的镜头在观察者视角里应该是由那些被附身的人来扮演才对，当然真要这么操作会更复杂就是了。
太扯了，本体致幻居然会转移到别人身上，变成超能力了属于是。但总体来说就是悬疑探案+龙傲天大男主复仇的戏码，最后当然是喜剧收尾啦。
设定比较新颖，总结下来就是换了各种肉体拯救老婆
“音乐剧改影”在这两年疯狂内卷，大家糊的方式也是五花八门、前仆后继，所以预期相当低。但看完感觉不错，主要在于许多创作决定做得明智又果断：包括原卡应是白月光，不用强行回归（这里John McCrea加入的方法不违和了），而男新人选得极为出彩也很扛这个角色；新加的歌曲
还没看过音乐剧的版本，但影版也挺让人惊喜的。Jamie在变装的过程中找到了真实的自己，也好幸运拥有这样的家人和朋友~
剧情其实就是那些剧情，但换了个多视角，就让人耳目一新了。
故事新颖，但导演能力不行，拍出来逻辑乱七八糟
啊啊啊啊啊宝贝好漂亮！宝贝好勇敢！我好快乐呜呜呜！！（Don't wait for tomorrow.Be happy today！！And all of those stupid people. Who cares what they say！！）
节奏很好 武打戏看着很流畅 不虚不炫 109分钟过得很快；只是后半部情节上有点简单 以至于之前的疑惑没有很好揭开 而且坏人坏的太直接 有点太不意外了 再说这个变脸的设定 刚开始镜头只以主角视点 会有点混乱 如果只是理解为灵魂转移 会更好理解 不过总体来说，换汤不换药 让观众可以思考什么是身份认同 是操演 是行动
设定很有意思，但也只有这一个点是好的。看出了导演对枪战的强烈癖好。
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