Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
真的太喜欢这种完全靠情节，表演烘托的室内戏了，强烈建议翻拍一版武侠的
但看下来，首尾呼应，让人觉得完整。
2022.4.21 上次说涨到8分我就来看 还真涨到8分了那就必须来看了 之前的译名是誓不低头的 不知道为啥突然改成了套装 又看不懂了…唉 为什么年纪越大有些方面的理解能力会有显著提升 但同样的另一些方面就会下降呢…前面还看得比较懂 从说女主是拉方丹的人还是啥就开始混乱了 一混乱就啥都不能理解了…只知道是一个老裁缝计划了好几个月的计划 就在这天男二和男三闯进他房间开始实施 后面干掉了那个家族还有他的儿子 杀手什么的
论反派邪恶度其实不及第一部，但在动机上更合理了，起码是由揾钱引发的血案，而不是一味地卖弄凶狠，孙锡久也更有魅力，甚至在他被马叔KO的时候我还有点儿心疼他，片子票房那么好，铁打马叔配流水悍匪的模式也确定，第三部指日可待。
审美极高，观感舒适，唯独觉得最后里奇诈尸有点没必要。
类似希区柯克《夺魂索》式密闭空间悬疑片，只有西服店一个场景，整体总共应该有三次大反转，小反转很多。又有点像黑泽明《用心棒》，义士用言语来挑拨邪恶势力自相残杀。不过最后那个反转实在流俗，隐世高手什么的就很俗，像柯南伯格《暴力史》的后转。
还是和第一部一样的毛病，警察不用枪，全靠拳头解决，哪怕对面拿刀拿斧头也是一样拳头硬刚。
困境反转的剧情一点都不有趣，
孙锡久 Sukku Son很适合演这种角色，眼神就很坏，杀人不眨眼，是个狠人。马东锡 Don Lee是不是又胖了，上肢力量无敌，一拳击飞。韩国人拍近身肉搏戏拳拳到肉，力量感很真实。抓连环杀人犯需要理由吗，上去就是干。偷渡，绑架，杀人。暴力执法？
blue jeans怎么可能是worse than nazi呢！
小空间里的小花样，知道卖点是反转的话，剧情的走向就昭然若揭。
不会编故事的剪裁师不是好杀手；救命……我竟然没认出男主还演过全男版第十二夜的Olivia小姐（这谁能想到！不愧是腐国男演员
7.5/10，整个局布的挺符合逻辑的，我不理解的是弗朗西斯为什么赶回来啊？？？这不是偏执狂可以解释的吧？他为什么一点都不担心剪裁师透漏信息啊？在弗朗西斯离开的时候两个人根本没有什么信任度吧？而“将要把真相说出口的时候弗朗西斯回来了”这个点戏剧感太强了，一下子把之前严谨的逻辑线给打乱了。
离完美差得远，但我仍然愿意为了马东锡打五星
#22#38剪裁师就是要突出一个优雅…妙手一手接一手
男主的演技依旧在线。很有古早电影的那种舞台剧感，即使单一场景也不乏味。
说不上来 但我就觉得哪里有点问题 有种强行反转变boss的感觉 他设计的这个局漏洞也太多了
距离第一部过去都五年了，这五年短视频飞速发展，带动了类似爽片的热度，加上极度不景气的电影行业，期待这种片子的人就更多了。各种电影解说把片中人名换个外号，随便剪剪其中的动作场面都能获得几万赞。说回电影，延续了第一部的情节设置，一拳超人马东锡独挑大梁，干翻杀人不眨眼的暴力罪犯，从越南追回韩国。饰演大反派的孙锡久（有点像我的一个前同事）之前在《恋爱缺席的罗曼史》和《我的解放日志》里演的都是斯斯文文略带腼腆的男人，在这部里，一百八十度大变身，一言不合就砍人，胸前还纹着汉字“不惧xx（没看清）”，结局肯定逃不过要被马东锡暴揍。
整体不如第一部但笑点很多中和了血腥的部分更适合影院。马东锡的人设开始逐渐巨石强森化。《解放日记》里的孙锡久太内敛，这里挥舞大砍刀才终于对路了。如果剧情能够顺着财阀或者财阀夫人展开，也会是非常精彩的剧作。
略有bug不过整体不错，悬疑拉满，演技精湛
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