Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
嗯。。毕竟是发生在阿三的国度所以一切都显得很合理，，能包涵则包涵。。女主不逃是因为割舍不了姐妹们吧我猜。
细思恐极，女主被拐卖十二年后给家人打电话，从她阿妈的话语来看，分明知道女儿的遭遇，但充满了嫌弃和厌恶；倒是去世的父亲以不喝恒河水的方式纪念女儿。女人反而不理解女人，这是个什么社会？
我们可以鄙夷印度制度的任何方面，但却不能忽视掉在那个我们看不起的社会里，竟然总会有一些从底层奔涌而出且愿意为普通人的权益奋勇斗争一生的人。
很多影像非常具有冲击性和艺术感，不同于传统的宝莱坞影片。女性自我拯救的故事。
6.5 看的时候很感动 特别是选举之争和最后女主会见总理归来 很能和印度底层女性共情 但恢复理智后回顾剧情发现女主的崛起貌似是从黑帮老大的帮助开始的 不可不可 披着独立女性外壳的玛丽苏文学
看似女权，实则为my合法化背书
6.8
但卖淫合法化真的不行
印度片一般充满了歌舞，至少在我来看比较肤浅，这一部却特别，一改以往的表面、歌舞花样、肤浅和苍白，变得深沉、克制、有力量。不仅从女性女权的意义上，而是从人的意义上，从尊严、文明的意义上，这片子是好片子，而且从励志，从人性的角度上，也是挖掘得很不错的片子。
《甘古拜·卡蒂娅瓦迪》值得推荐。真正的大女主电影，敢言霸气，一路开挂。
能让黑帮大佬赏识且支持，在当下环境里已经是很牛的事情了。
演讲说的好但面见总理的那一段我理解不了
我曾经说过好几次，印度的电影就像咖喱牛肉，咖喱面，咖喱饭，咖喱羊肉，也许他不停的换食材，但是他的味道总有一致性，所有的电影都如此，如果说所有的印度宝莱坞电影是一个导演导的，我丝毫不会惊讶。中国是有很多烂片，但是最起码中国的好电影存在各种各样的风格，而印度的电影，几十年了，总有一种难以形容的统一灵魂，该怎么说呢，中二？可能不太恰当。
某些观点不能认同。考虑到印度的国情和时代的局限性，对于这些处于社会底层而且没有办法寻求更好出路的妓女而言，如果从法律层面上能够有相应保障的话，或许对她们来说是一个比较好的事情。不懂为什么有那么多人高高在上！一定要说的话，男人才是万恶之源。电影故事性很强，导演的审美依然在线，女主人设也好演技也好，希望可以看到更多这种类型的女主。
太喜欢女主了，有胆量有智慧 朋友死的那块好虐 哎这些女人都好惨
女主很美，有力量感。但是整体人物塑造得有点硬，过渡得不够自然，有的剧情太过说教了。
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高潮爽片集中在前一个小时，之后都是舍与得的抉择
其实还是有点玛丽苏，如果没有黑老大拉辛……而且律师家庭掌上明珠失踪了12年都不带找的？但是演员演的太好了，电影完成的非常精致完整和专业，所以还是想给四星。
整部电影立意是好的，但感觉剧情有一些逻辑硬伤，以及后面宣扬的合法化无法苟同不做评价
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